很久以前在瞞著爹剛開始於東區巷弄內開店的時候，就一直有計畫想去品嘗
久仰他的大名好幾年，無奈卻總是與他擦身而過
沒想到老闆生意愈做愈大，除了本店的高CP值無菜單料理外
更拓展到各種日式料理專賣店，包括握壽司、居酒屋、湯麵跟今天要介紹的海鮮丼飯
瞞著爹 內湖江南丼飯的前身是主打拉麵的"瞞著爹內湖江南麵店"，在今年改頭換面變成以日式丼飯為主打
這次終於打鐵趁熱，幸運獲得體驗券之後趕緊來一探究竟是什麼美食需要瞞著爸爸(誤
燈籠本人真的很和風
白色牆面搭配木質裝潢，有一種日系簡約類無印風格
門口的大片窗戶可清楚看見廚師的一舉一動
門口旁張貼著用餐的注意事項與營業公告
低消為每人230元，差不多就是一碗丼飯的價格，還算是頗合理的低消(比一杯飲料那種好太多了QQ)
而且還很體貼有提供代客叫車的服務
大家切記來此聚餐大啖美食配著爽口啤酒後，就不要再冒險自己開車回家了
江南丼飯的點餐方法導入了超方便的自動點餐機
用餐券的方法不但能有效節省上菜與製作餐點的時間，更能防止點錯餐點的情形發生
因為每天的海鮮量是有限的，如果是當天已售完的餐點，就會在機台上貼上售完的標籤提醒接下來的客人
因為燈光昏暗比較難拍清楚每一樣菜色，詳細菜單可以參考這裡->
也因為是自助點餐，所以店家超佛心不收10%服務費
(但是店員還是都很熱情，會關心每個客人用餐的感想等等
)
一進門正面就是這個超級文青風格木櫃!!
整個是我尬意的裝潢風格
(但我家沒那麼大面牆給我QAQ)
格子裡有很多不同口味的啤酒XD
還有沖繩波上宮保佑生意興隆的擺飾
瀰漫濃濃的和風味
因為我是在7點多才抵達，加上當天下大雨
因此店內座位蠻多可以選擇
毫不客氣選了寬敞舒適的四人木桌
店裡其他客人主要都以家庭客或單人用餐為主
跟許多主攻假日的店家不太相同，因為周遭多是辦公大樓，假日反而是比較悠閒不擠的
(後來有詢問店員，主要客群平日是內科的上班族，尤其是週五中午是超熱門時段，假日則是多以附近的家庭為主)
也有很多吧台座位歡迎單身客人(例如我XD)前來體驗一下孤獨的美食家的感覺
除了圍繞半開放式廚房的一圈之外
另一邊沿著窗也有不少座位
還有一小區很私密的兩人吧檯空間
感覺意外很像小包廂的氣氛
可以看出店裡即使是以超容易髒的白色為主色，整體卻可以保持地非常明亮乾淨
讓人用餐時吃得愉快又安心
店裡有提供熱呼呼好喝麥茶可以自取
不過擺放位置稍微有點不太方便
因為隔壁就是工作人員活動的區域，所以常會有人進進出出
因此倒茶的時候要稍微留意一下
桌上有竹筷(很喜歡底下的陶器造型)
衛生紙一樣是採取溫潤的木盒裝著
BTW桌上的松葉蟹大蝦生魚丼看起來超級誘人!!!
(那隻蝦子太犯規了!!)
另一個陶碗打開則是甘甜微辣的醃漬薑片
配著丼飯吃超級搭配，爽口不膩，又可將海鮮的鮮甜進一步帶出來
生魚海鮮丼 NTD240
一上桌整個被大份量豐盛程度驚呆!
光是魚肉就有3種，每片的切片幾乎是快1公分的厚度!
搭配軟嫩金黃玉子燒，以及輕薄醃漬南瓜切片
覆蓋滿滿整碗，完全看不到米飯的蹤影XD
連期間限定附贈的味噌湯都比平常熟悉的大上一倍有餘
來一張丼飯美照XD
魚肉非常新鮮，散發神聖的光環極其誘人
生魚海鮮丼飯有著肥嫩鮪魚、鮭魚跟鯛魚
都是我很愛的生魚片種類!!!
(魚兒們大多都是在店裡處理的喔!據說鮪魚最大曾經有過70幾公斤一條出現!!)
配菜的南瓜片清脆帶甜味
有種南瓜版青木瓜沙拉的感覺
碗緣上還有芥末帶來勁辣刺激感受
以及小顆可愛的金桔，幫助去除生魚片略微的腥味
玉子燒非常濕潤柔軟，幾乎是入口即化的程度
給大家看看令我驚嘆的生魚片厚度!
每片都Q彈軟嫩，新鮮程度百分百
帶點油脂油花光澤更加刺激唾液分泌
跟我在日本吃過的生魚片口感幾乎是一模一樣!!
隱藏在豐盛主食下的白飯終於登場XDDD
使用醋飯並有用一些醬油調味，再撒上海苔片增加食感
比較可惜的是海苔因為浸在飯跟生魚片之間
過於濕潤而無法保持脆度
但白飯的調味不過重，是一個做好本分的配角
幫助生魚片品嘗起來味道更增色，而不是搶去主菜的光環喧賓奪主
最後一定要提到這碗味噌湯
份量與口感一點都不像贈送的阿!!
豪不吝嗇給了足足3大塊鮭魚魚肉塊
每口喝起來都充滿著鮭魚的鮮甜滋味，配上鹹度剛好的味噌香氣
是一碗讓人在寒冷的雨夜溫暖起來的好喝湯品
(認真覺得即使單點也很值得!!)
非常推薦內科的朋友們撥空來品嘗一下CP值超高的江南丼飯
(附近有另一間姊妹店港墘店，裝潢風格各有特色，江南店勝出之處在於我很愛的開放廚房
)
另外也感謝熱心的店員們細心解說與服務，是一頓超棒的晚餐體驗:DD
*本文為免費與無償體驗「瞞著爹內湖江南丼飯」之試吃心得，心得內容為親自試吃之體驗感想
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2018/06/11
花費: 此次為店家邀約試吃無收費
瞞著爹 內湖江南丼飯
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Lunch: 11:30-15:00(最後點餐時間為14:30)
Dinner: 17:00-20:30(最後點餐時間為20:00)
低消限制: 每人230元
可否刷卡:否
地址: 〒114 台北市內湖區江南街112巷2號->港墘路127巷3號
電話: 02-7728-6588#204
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