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這天我們照著原定計畫前往佐賀小城市,一方面是希望還能看到櫻花(但實際現場已經剩幾棵了QQ)

另一方面就是打算來小城鍋島家Ten體驗一下武家屋敷與蔬食料理

小城鍋島家Ten門外有旗幟跟布簾可以認明店家,不然單從外表看,完全是尋常日本古民宅的感覺

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踏入門後先迎來的是白色碎石鋪滿的前院

各種不同的花果樹植栽,是亂中有序美麗的小庭園

而且腹地深度比預期的深很多,果然有武士名家風範

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門口古意的小黑板寫著招牌的每日更換的午餐

通常只供應到2點,2點後到5點則是下午茶時間

入內需要脫鞋,由鞋子的數量可以發現客人還蠻多的

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一進入室內就發現全部都是日本人XD

老闆娘很友善地招呼我們隨意入座,最後選了靠近床之間的長桌

雖然我們抵達的時間是下午2點5分左右,原本以為跟午餐無緣了,沒想到老闆娘表示還可以製作XD

實在頗幸運

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午餐內容很簡單,只有每日套餐跟藥膳咖哩兩種

每日套餐的主餐可以選擇魚或是肉,種類則是以當天提供的菜色為主

米飯也是採用當地農產特色,一直都特別喜歡日本的產地自銷與善用當地食材的料理優點

咖啡豆也是店家自己調和而成的風味

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甜點部分種類也很豐富,而且多半是比較少見的口味

例如這個採用小城當地無籽巨峰的葡萄汁+豆乳的組合就很新奇

而且照片看起來非常真材實料!

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冰品看起來也都很美味!下次希望可以來品嘗期間限定的白梅冰啊!

梅子直接是採用鍋島家種植的梅樹果實,搭配釀造熟成一年的梅酒

光看敘述就覺得一定很好吃!

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除了餐點之外,小城鍋島家也有販售調味料們,同時也是有直接使用在午餐套餐裡的喔

經典的和菓子櫻餅也是春天限定款

詳細的菜單可以到官網查看->

(雖然只有日文,但有很多漢字跟食物美照還是很能幫助理解菜色的)

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緣廊旁擺了古色古香的小木櫃,很像大正時期的風格

裡面放了不同味道的精油,是來自於每個月會在這裡開課的精油課程:)

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走廊盡頭可以通往洗手間跟後院更廣闊的空間

後院比想像中大了更多,種植了非常多野菜,午餐的食材幾乎都是來自自家種的蔬菜

感覺格外健康!!

後半部的大房間也常用來舉辦展覽或是市集,真的是很寧靜幸福的空間

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精心設計的床之間

特別喜愛底層華麗的和風圖樣布面

插花也是小巧可愛,造型別具巧思

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塌塌米的座位區都有附上還算好做的坐墊

抵達的時候剛好遇到有西方人前來取才跟訪談,似乎是在研究日本歷史

奶奶則是現在鍋島家的後人之一,歷經了二次大戰到現在,完全是歷史資產!

認真研究了一下才了解,現在地的西小路鍋島家,在江戶時代屬於小城藩主家的一族

是小城藩筆頭家老直系一族的宅邸

小城藩初代藩主為 鍋島元茂,原本作為嫡長子將會繼承佐賀藩藩主之位,但因為父親 鍋島勝茂 ​​​​​​在他4歲時再娶了德川家康的養女菊姬為繼室

(安麗一下,鍋島勝茂 的老爸就是電玩常看到的 鍋島直茂佐賀藩藩祖,但他終其一生顧及前老闆龍造寺氏與鍋島家的關係,所以沒有正式擔任藩主)

因此 鍋島元茂 就瞬間成為了庶長子,之後從佐賀藩分家成為小城藩初代藩主

鍋島元茂 本人也是劍術高手,屬於柳生新陰流一派,從 柳生宗矩 獲得了印可書,也負責德川家光的武術指導

柳生宗矩並在死前傳授了 秘巻兵法家伝書給元茂

(再安麗一下,柳生宗矩 老爸是 柳生宗厳,兒子之一就是鼎鼎大名日劇常出現的 柳生十兵衛)

元茂兒子,小城藩二代藩主 鍋島直能 ​​​​​​的次男 鍋島元敦 開始的分家 鍋島邦衛家也就是我們今天用餐的西小路鍋島家

簡單來說,佐賀藩藩祖=西小路鍋島家的曾曾祖父(我應該沒算錯才對),而西小路鍋島家也有繼承柳生新陰流,並保存了許多相關文書至今

P.S 江戶時代的西小路鍋島家其實是位在附近的239番地,明治之後才遷屋至此

(以上歷史講古結束orz)

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這台鋼琴也是骨董了,木頭雕花紋路細緻

在當時應該是要價不斐的舶來品

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到處都是歷史古物與很有故事的舊照片

還有放著去年小城鍋島家成立400年的紀念活動看板!!

完全是日本歷史迷必來朝聖一下的地方!

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入口旁的小木架上也擺著很多小城鍋島家自有商品販售

從可愛的馬卡龍、洋菓子到多種風味的綠掛咖啡包都有

價格也都不貴:)

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使用的筷架跟茶杯都是美麗的白瓷

不知道是不是也是佐賀有名的有田燒

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日替わりランチ(1300円)很快就登場了!

以白色的大瓷盤搭配各個小碟子,呈現了非常繽紛多彩的菜餚

米飯是白米跟佐賀當地十三穀米的混合,非常濕潤但又粒粒分明

細細咀嚼更能感受到甜味在嘴裡蔓延

除了主菜的炸肉排之外,其他的配菜都是以蔬菜為主,全都是來自於j無農藥的也與自家農園收成的當季蔬菜

吃起來滋味真的很天然,沒有太多人工調味料,更能好好體會食材的鮮美

我個人最愛另外附的小缽XD,甜甜鹹鹹的漬菜非常適合我的口味

生菜沙拉也是用我很愛的油醋醬,這裡的醋味比平常的酸,如果不愛酸味的人可能要避開

炸肉排很特別的是也淋上了酸酸的醬汁,但因為底層有濕氣,加上沙拉的油醋醬又流到肉排下方

因此底層的麵衣就變濕潤而不酥脆,算是比較可惜的一點

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湯品是好喝暖胃的豆腐味增湯,清淡口味剛好洗去口中正餐鹹食的味道

好好迎接甜點與咖啡

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媽媽點的每日套餐主菜則是魚,配菜都是相同的

炸魚上還有漬菜很少見

炸魚因為擺放的角度讓下面不是完全貼平盤子,所以仍保持著油炸後酥脆爽口的口感

比肉排更好吃XDD

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今日甜點是自家製黃豆粉做成的蛋糕

吃起來是鬆軟,比較像磅蛋糕的類型

可能是因為黃豆粉跟蛋糕種類的關係,入口略有點乾,建議搭配咖啡一起享用

咖啡香氣濃厚,口感不苦不澀,帶有果香的微酸味,喝起來很順口

這裡的焙煎機據說還是全九州唯一一台的款式XD

讓人認真考慮想買濾掛回台灣繼續喝啊!

 

臨走之前跟老闆娘聊了一下天,順便訴苦一下今年櫻花實在太早開了QQ

老闆娘說櫻花季時其實來用餐的外國旅客蠻多的,像是台灣人跟香港人XD

而且她本人有來過台北旅遊喔:) 果然日本人都很喜歡夜市跟101

聽她說下次還想再來台中跟高雄,立刻大力推廣觀光說請務必要來XDD

佐賀雖然不是觀光大城,但來此享受古民家Cafe的悠閒自在,以及一頓充滿誠意的健康料理

也是很棒的春日享受!

 

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2018/04/06

花費: ¥2600(日替わりランチx2)

Gallery & Café 小城鍋島家Ten

http://ogi-nabeshimake.com/

Apr.~Sep.:11:00-18:00

Oct.~Mar.:11:00-17:00

公休日: 週一、週二(如遇到國定假日則為隔日休)

可否刷卡:否

*有免費停車場與免費Wifi

地址: 〒 845-0001 佐賀県小城市小城町208-2

電話:  095-272-5324


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