這次拉拔到台中,除了剛好媽媽要去看病之外

還順便品嘗了好吃的鹹酥雞美食!

熊掌香雞排店面頗隱密,附近看起來偏住宅區

有點羨慕住戶走下樓就立刻有香噴噴的鹹酥雞可以吃

店面不大,但看起來非常整齊明亮

跟一般我對鹽酥雞或香雞排店家偏油膩的刻板印象截然不同

老闆娘超級友善跟熱情地招呼每一個客人

我們抵達的時間約莫下午4點左右

才剛開始營業還不到尖峰時段(通常炸物都是晚上當宵夜配著吃XD)

但是在等待炸好的過程中,陸續也有很多事先打電話訂購的人來取貨

很多人都是騎機車來訪,願意特地花時間前來買食物的店家通常水準都不錯

這裡可以選擇的炸物種類實在是多到不行

應該可算是我吃過的鹹酥雞店家最豐富選擇的一家了!

食材看起來都很新鮮

保存方法跟環境也很整潔完善

店內有可愛的小黑板寫著各式各樣菜色跟價格

有些炸物種類真的是非常少見,很推薦大家可以來此一次品嘗!

(像是柳葉魚跟皮蛋都是我很難找到的菜色)

熊掌香雞排每個月的店休時間都會公布在粉絲團上

店門口也會清楚寫上日期

避免各位饕客白跑一趟QAQ

熊掌香雞排的老闆本人因為很愛吃雞排

因此就順勢將喜好變成事業

還特別介紹了熊掌香雞排的魷魚跟雞皮的獨特之處

而且店裡所有炸物都使用了脫油機

讓炸物吃起來比較清爽不油膩,感覺也比較健康XDD

菜單上面真的是密密麻麻五花八門

想得到想不到的食物都出現了XD

除了經典的肉類跟碳水化合物之外

蔬菜的種類也足足有近10種之多

讓素食者或是減肥的人也能一飽口腹之慾大啖美食

一口氣點了各種經典菜色跟我們最愛的炸物系列

每一樣單價都很合理

比起台北實在是划算不少XDD

原本我們是以一般炸物的份量估算

沒想到遠比我們想得多了超多啊!

這樣算起來約莫將近700元很能接受

(裡面可是有很多肉類主食啊!)

除了可以選擇辣度之外

老闆還很貼心提供辣粉包

讓大家直接自行添加

而且對外帶回家的人來說

辣粉額外付上的話就不會因為時間過去而受水氣潮掉影響味道

熊掌香雞排 NTD55

最人氣的香雞排是以生鮮雞肉佐以獨家秘方制成

而且很棒的是醃製過程中除了胡椒外完全不加人工添加物

吃起來味道真的比著名的香香雞天然許多

不會有太過濃郁的炸物香味,反而為身體帶來更多負擔

可以選擇切或不切,我們是選了切塊

可以看到炸衣並不會過厚

炸的時間算偏久一點的,因此脆度很夠

雞肉吃起來完全沒有腥味

雖然有骨頭但是很好啃

鹽酥雞(大份) NTD100

雞胗 NTD25

鹽酥雞除了有加入獨特香氣的九層塔之外

還有非常特別的炸蒜片

讓人有種在吃牛排的錯覺XD

我跟媽媽都很喜歡加了蒜片的蒜香氣息

是非常經典台式鹽酥雞的滋味

雞胗本人也不會炸過頭而變得太韌難咬

保有適當的嚼勁與肉質的鮮嫩真的很不錯!

港式蘿蔔糕(兩片) NTD30

怕不夠吃所以我們點了兩份

結果雖然以份量來說一份就很夠

但是蘿蔔糕外皮酥脆,內餡軟嫩

吃起來完全不會濕軟黏膩

很慶幸點了兩份才能讓這難得的美味被充分享受XD

貢丸 NTD20

花枝丸 NTD20

這是我自己選的MVP袋XDD

一份大約是3顆非常實惠價

而且貢丸跟花枝丸都超級好吃入味!

我們因為當天沒有全部吃完

留了一些隔天回溫烤了一下仍然不減美味

我這個丸類愛好者真的很滿意

 

銀絲卷 NTD15

熱愛銀絲卷的我跟媽媽點了很多份XDD

只能說炸銀絲卷真的是奢侈的罪惡

外皮超級酥脆像餅乾一樣

內部仍然是絲絲細綿的柔軟

如果能搭配煉乳就更是完美了!

熊掌香雞排還有著非常特別的一個特色

每天會贈予來訪的一位有緣人竹林觀音詩句

雖然我完全沒提過自己的任何事情

但是贈予的語句卻正中我日常的煩惱

不由得覺得非常不可思議

因為竹林觀音贈送詩句是每天一位有緣顧客

如果剛好沒有拿到詩句但還是有心事煩憂的話

也可以主動跟熊掌尋求"問事"或"補運"的相關事宜喔!

台中的朋友們或是剛好有機會前往台中玩的話

如果忽然嘴饞想吃鹹酥雞,可以考慮看看很有禪味的熊掌香雞排喔

*本文為免費與無償體驗「熊掌香雞排」之試用心得,心得內容為親自試用之體驗感想

 

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2018/10/23

花費: 此次為店家邀約試吃無收費

熊掌香雞排

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15:30-01:30

公休日: 不定

地址:  403 台中市西區五權七街135號

電話:  0976-582-529


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