Addicted。戒不掉的癮

這次回新竹順道來好好大吃一頓

慶祝一下我投的候選人有當選XD

燒Bar就位在勝利路上，隔著護城河對面就是晶品城

如果開車前來用餐建議可以停車在晶品城的停車場喔

距離新竹火車站非常近，大約只需5分鐘路程即可抵達

餐廳整棟共有3層樓，大片落地窗設計非常顯眼

很喜歡小巧可愛的燒Bar Logo

低調地很有質感

一進門後最先吸引目光的便是中間的迴旋樓梯

工業風格設計很新潮特別

不過樓梯梯面不是很寬，加上偏陡峭些

上下樓的時候如果與人擦身要稍微注意

一樓的燈光偏昏暗

新潮夜店的迷幻氛圍感滿滿

感覺隨時都可以開始跳舞XDD

二三樓的位置是主要的用餐區域

靠著大片的落地玻璃窗撒入大量明亮的自然光線

讓整個空間呈現開放舒適的感覺

空間的設計也有類似包廂感的環繞式沙發椅座位區

吃美食之餘也能拍美照整個大加分!

推薦大家可以嘗試預約這個圓環座位XD

走道全都以木板鋪成

配上迎面而來的滿滿綠意與陽光

整個空間反倒像極了咖啡館的悠閒午後

座位區有分成兩人、四人座位

柱子上有很像日本妖怪的畫像讓我盯著它好一陣子XD

此行是6人共用2個烤網

桌上都已擺好紙巾跟餐具

還有個方形瓷盤可以盛裝食物

桌子的收納設計做得很不錯

額外的紙巾都是收納於隱藏在桌子側邊的抽屜裡

既不佔到桌面空間又很方便拿取

桌上的壺子裡不是水而是好喝的高湯喔

非常貼心附上了剪刀可以將牛排剪成方便食用的大小

也有提供小鐵桶可以丟垃圾或食物殘渣

高湯濃郁好喝

調味恰當沒有什麼人工味精感很棒

除了直接喝之外，也是用來加入烤干貝的湯底喔

燒Bar吃到飽的價位分成799跟1080兩種金額

另外需要加上10%服務費

金額的差別主要是1080元可以選擇的餐點選項更多

有更高級的肉品與海鮮可以品嘗

個人吃完的感想是如果要來就要豪氣地選1080比較划算XD

現搖特調飲料也是燒Bar的一大特色

這還是我第一次在燒肉吃到飽的店看到這麼豐富的飲料品項

簡直是可以獨立成為一家手搖飲料店了XD

不過飲料喝到飽僅限於無酒精飲料

啤酒類是需要另外加價的喔

(採用的是我很喜歡來自沖繩的Orion)

冰淇淋也是可以隨意吃到飽的

我們當天提供的是抹茶口味

不太確定是定期換口味或是有週期規律

店員很貼心建議大家可以吃完主食後

直接換座位到一樓享用冰淇淋更方便

先來一張滿滿肉品的大合照

基本上先把高級區塊的菜色先上了一輪XD

肉類新鮮沒腥味或解凍的血水

可以看得出店家選用的食材品質真的不錯

墨魚香腸

吃的時候不用擔心牙齒染黑XD

具有嚼勁與獨特海鮮香氣

是道很下飯跟會讓人莫名想喝酒的菜色

老饕牛排

尺寸比我的臉還大非常吸睛

肥瘦肉比例是我喜歡的偏瘦

油花多集中在邊邊讓我很好去除他們XD

稍微被我烤得有點過熟

但還是超級多汁好吃

燒Bar提供的剪刀非常好剪

連中間大條的筋也能毫不費力剪開

戰斧豬排

比我臉大系列Again

裹上香料與麵衣增添了口感的層次感與調味

肉質多汁紮實很有嚼勁

不過烤的時候要注意及時翻面避免烤焦

另外提醒豬肉一定要完全烤熟再吃喔!

燒Bar 雪花牛

經典牛肉部位不多說就是新鮮好吃

表面有稍微用醬汁淋過調味

醬汁味道不會蓋過肉的原汁美味

油花適度讓口感吃起來更滑順

鹽烤牛舌

鹽味不會太重

肉質有適度的韌性但不會難咬

牛舌只要烤熟了都好吃阿XDD

櫻桃鴨

櫻桃鴨好吃咬勁十足

用了胡椒辛香料調味多了一些口味的刺激

這裡的上菜速度非常迅速

我們桌子瞬間就布滿了等待上架烤熟的食材

第一輪點完餐點後

之後每一輪一次最多是點12樣食材

個人覺得這點很不錯

能夠避免大家吃不完反而造成浪費

天使紅蝦 & 巨型干貝

天使紅蝦無敵鮮甜好吃

第一盤幾乎都被媽媽跟阿姨默默吃光了XDD

干貝控的我則是大愛香甜多汁入口即化的大干貝!

特別是倒入高湯後充分入味的美妙滋味

真的令人印象深刻

生食級的質感食材只要稍微烤一下

不用花太久時間即可享用最新鮮的海味

滿滿的肉佈滿烤網真的是幅療癒的畫面XD

燒Bar的店員服務非常貼心周到

除了會一直巡視協助收取空盤

烤網的更換速度也非常頻繁

是第一間我遇過還不用主動詢問更換烤網店員就已經先詢問的燒肉餐廳

烤干貝訣竅就是要讓干貝完全泡在高湯中

讓兩者的香氣與滋味相互融合

等到湯汁稍微冒泡就可以拿起食用

石鍋拌飯

喜歡米飯料理的這裡也有提供超好吃的熱騰騰石鍋拌飯

而且肉還可以選擇牛或豬肉

上桌時仍是冒著滿滿蒸氣

色彩繽紛的食材構圖能充分勾起食慾

因為石鍋仍很燙手

由店員很細心地協助充分拌勻

原本的生蛋黃在接觸高溫度的石鍋後變成半熟蛋太犯規誘人

拌飯裡有蔬菜、肉跟魷魚等食材十分豐盛

最迷人的還是莫過於酥脆香噴噴鍋巴

飛魚卵烤飯糰

日式的米食經典料理莫過於飯糰

燒Bar的飛魚卵烤飯糰視覺效果非常亮眼

一份有兩顆分量十足

不僅飯糰上頭有著滿滿亮橘色的飛魚卵

連緊實的整個飯粒之間也佈滿著點點飛魚卵

很像寶石鑲嵌其中閃閃發亮

烤得金黃酥脆的表層搭上柔軟充實的內裡

讓人顧不得要控制碳水化合物還是獨自吞下一顆XD

爆漿雷丸

外皮炸得金黃酥脆

一樣有提供牛肉跟豬肉兩種選擇

據吃的人說法是十分多汁好吃(因為我沒搶到QAQ)

無骨雞腿肉 & 雞軟骨

僅用鹽與胡椒辛香料適度調味

雞軟骨是個我很少看到的菜色

喜愛這道菜的友人默默吃完了整盤XD

鮮活白蝦

一樣非常新鮮多汁

不過個頭比天使紅蝦小了一號左右

如果是選擇1080價位用餐的話

個人建議主攻天使紅蝦XD

角切骰子牛

油花比我想像稍微多了一些

肉質咬勁十足非常能運動到咀嚼肌

推薦給喜歡有韌度的肉口感的人

豬梅花

因為在場有人不能吃牛肉

所以他專攻豬肉XD

看他加點了好幾次應該不錯

豬五花

五花的油花又比梅花多了不少

幾乎是一半一半的程度

適合喜歡滑嫩柔軟口感的人

韓式魷魚

口感非常Q彈

調味的辣醬感覺是類似辣炒牛糕的味道

撒上芝麻的口感頗有趣

帶殼生蠔

生蠔非常大顆

海鮮鮮味十足

感覺真的很滋補XD

巴沙牛奶魚

強力推薦不能錯過的一道!

魚肉鮮嫩甜美入口即化

完全沒有刺更加分

湯頭充分融入了海鮮鮮味與生薑的清爽

清酒蛤蜊

一碗有著超級多顆

清酒去腥且讓湯頭帶著淡雅酒香

秋冬喝下整個身子都暖和了起來

凱薩沙拉

為了營養均衡也要吃蔬菜

沙拉一盤可說是2~3人的份量

灑滿了起司超級香濃

生菜種類多樣且鮮度很夠

清脆爽口完全不會軟爛

奶油金針菇

烤熟後撕開鋁箔紙

撲鼻而來滿滿濃郁奶油香氣

這也是過往中秋烤肉必備不敗菜色

吃多了大魚大肉趕快點了一整籃蔬菜健康一下XD

其中我們一致大讚水果玉米

生食級等級無比鮮甜清脆多汁

甜度真的就是吃水果的感覺

日式烤麻糬

甜點貴精不貴多就是這道的最佳註解

送上時就是金黃完美烤好的狀態

淋上煉乳等於究極的萬惡美食阿

是可怕的瘦身計畫阻撓者千萬不可輕易嘗試

會不小心忘記一切停不下來啊

強烈推薦一上桌熱騰騰的時候品嘗

等到冷卻的時候麻糬會變硬比較不好咬

蕃茄蜜凍冰沙 & 觀音珍珠拿鐵

蕃茄蜜凍冰沙很特別的是頂層加了鮮奶油

不喜歡鮮奶油如我要記得點餐時請店員不要加喔

不加的話喝起來比較酸甜感多一些

加鮮奶油則是甜度會高一些比較滑順

觀音珍珠拿鐵珍珠煮得熟透Q彈

絲毫不遜於專門的手搖飲料店

甜度適中不會過甜

檸檬可爾必思Soda

酸度夠不過甜

清爽非常解渴與解油膩

是吃燒肉的完美好夥伴

現在燒Bar優惠活動只要打卡，還能自由選擇一杯飲料外帶超佛心啊!

一樓有著製作飲料跟冰淇淋的吧檯

迷幻炫目的燈光讓這裡看起來像讓人微醺的酒吧

我們造訪當天店內基本上座無虛席

因此店員一直忙著製作飲料與冰淇淋

手絲毫沒停下過

最後以大人的微苦味不甜膩抹茶冰淇淋收尾

每個人真的都吃超撐著回家

(慶幸自己當天早上認真餓肚子XD)

雖然吃到飽的價位不是很親民價格

但我覺得燒Bar的食材用料跟服務態度都具有相當水準

當成犒賞自己的辛勞或是慶祝節日是很不錯的一個選項!

*本文為免費與無償體驗「燒Bar」之試用心得，心得內容為親自試用之體驗感想

 

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2018/11/24

花費: 此次為店家邀約試吃無收費

燒Bar

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Lunch: 11:00-15:00 (最後收客時間為13:00)

Dinner: 17:30-22:30 (最後收客時間為20:30)

可否刷卡:可

有無服務費: Yes(10%)

有無Wifi: No

有無限時: Yes (2小時)

地址: 〒300 新竹市東區勝利路26號

電話: 03-525-2090

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