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終於好不容易等到信義區也有道地韓式飯捲店

被IG推坑後立刻不顧晚上6點後禁止飲食的自我約束

也要破戒一天來品嘗Sopung的飯捲

Sopung就位在市政府捷運站跟松菸文創附近

跟鼎鼎大名的五之神位在同一條巷弄內

素雅的小店用韓文寫著店名

一看就知道是韓國料理餐廳

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店名소풍Sopung的韓文意思就是郊遊

從一大早就開始營業真的是飯捲界首見

白色木板拼成的牆面搭配可愛的照片跟小花

很適合作為拍照打卡的背景

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Sopung的老闆是一對親切的台韓夫婦

還有老闆娘的妹妹跟朋友一同經營

店裡同樣是很韓系的白色裝潢

吧檯桌椅採用溫潤柔和的米白色家具乾淨清爽

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吧台上還有著一整排自家釀製的果汁調飲

酸甜清涼特別適合夏日

前後兩次造訪都有品項售罄可見人氣之高

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除了吧檯座位外

靠牆側也有小方桌的雙人座位

牆上還有超童趣可愛的各種韓國小吃讓人看了心癢

許願之後可以在Sopung吃到所有的品項!

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店裡還有超吸睛的綠意植栽牆面

讓整體用餐氣氛更輕鬆自然

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菜單直接懸掛在廚房吧檯牆上

直接跟店員口頭點餐即可

Sopung的飯捲跟其他韓式飯捲特別不同的地方其中之一是口味的選擇

分成招牌跟迷你兩種組合

可以在同個類別內選擇雙口味

真的很體貼像我這樣獨食卻又想吃不同口味的單身人士啊!

還有另一個特點是單口味的折疊捲捲

作成方形的形狀感覺更像沖繩飯捲的路線

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一次品嘗飯捲跟當日隱藏菜單的辣炒年糕

隱藏菜單也是Sopung的魅力之一

據說有時還有泡麵跟豆腐鍋

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招牌套餐 靈魂魷魚x烤牛肉 TWD160

跟一般飯捲店採用整條直排的擺盤方式不同

Sopung選擇用堆疊的方式讓飯捲看起來就像蛋糕一般

更細心讓雙口味的飯捲交互排列

小細節的用心設計讓整個用餐體驗大幅提升

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靈魂魷魚絕對是我首推的口味

不同於一般辣炒魷魚的做法

Sopung的魷魚是半透明的生熟度

吃起來更柔軟Q彈

不過如果不敢吃生食的話可能要跳過喔

自家製的辣醬非常合我的胃口

還可以嘗到清脆的新鮮洋蔥清爽不嗆

目前這樣的魷魚做法我只在Sopung遇過真的很印象深刻

熱門到前陣子太熱銷魷魚供應不及一度缺貨

還好我到的當天剛好是進貨日才沒有向隅

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烤牛肉口味不辣是鹹甜經典款

個人覺得應該很合台灣人的喜好

肉質不澀搭配黃蘿蔔甘甜脆口非常適合

私心特別希望未來單賣醃黃蘿蔔小菜

太開胃下飯根本可以搭配吃掉一碗白飯

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套餐可以選擇飲料或是魚板湯搭配

魚板湯熱呼呼有著明顯的胡椒調味

魚板是三角形薄片鮮甜好吃

但湯頭除了胡椒味外沒有其他層次稍嫌可惜

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辣炒年糕 TWD130

辣炒年糕的價格對比其他台北的店家屬於有點偏高的價格

水煮蛋只有半顆有點太少(蛋價真的好可怕)

辣度屬於小辣醬料比較偏鹹

顏色也比之前吃過的幾家飯捲店更深紅些

年糕口感紮實而且還特別剪成一口大小超好食用

(在此為店家備料的辛勞掬一把眼淚)

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招牌套餐 辣炒豬肉x胡桃燻雞 TWD160

吃完後非常滿意的我被激發了包色包款的衝動

很快又找到機會去外帶了另外兩個口味回家

炎熱的下午決定搭配冰涼的石榴綠茶

外帶飯捲包裝也特別用了防水膜的包裝紙很加分

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辣炒豬肉也是超熱銷款

第一次去的時候已經沒貨

再訪的時候幸運剩下一份的份量剛好買走

Sopung的飯捲芝麻油香氣比較淡薄稍微可惜

如果可以讓海苔更油亮發光一定更美味

飯粒吃起來不到粒粒分明飽滿但不會乾算是中上

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辣炒豬肉的辣醬又跟魷魚或辣炒年糕都不同

真的很佩服Sopung的老闆為了不同的料理調配出各種美味醬汁

辣度對我來說幾乎感受不到

反而是比較偏甘口的感覺

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胡桃燻雞內餡有著低脂健康的燻雞絲

煙燻香氣迷人搭配恰當胡桃堅果香氣

跟其他口味不同的是蔬菜搭配以黃瓜跟蛋絲取代生菜

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石榴綠茶酸度足夠非常好喝

讓人喝完後意猶未盡

搭配飯捲或年糕等很解膩

 

跟店裡的人聊天才知道連醬料都要從辣椒開始研磨

韓國老闆完全不接受偷吃步的辣醬

就算事先訂餐外帶也堅持客人到了以後才開始製作避免飯冷硬掉

這種堅持真的很令人佩服

也多虧如此才能有這麼多特別的口味選擇

每次遇到在料理上很用心的好店我就覺得很幸運

雖然每個口味我都愛但特別推靈魂魷魚

真的是別的地方吃不到只能在Sopung嘗到的美味

只要不怕辣可以接受半生熟的魷魚口感的人一定要點來吃看看!

 

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2022/07/29

花費: NTD290(招牌套餐+辣炒年糕各1)

소풍 sopung

IG

07:30-19:30 (週六-日自10:30-)

公休日: 不定休

有無服務費: No

有無限時: No

低消限制: No

多元支付: 否

可否訂位: 否

地址:  110 台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄12號

電話: 02-2756-5613


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