亞洲50大咖啡一直是我的跑咖一大目標
在名古屋的時候看到9h膠囊飯店一樓進駐的是來自東京的Glitch
這也是他們第一次到日本中部展店
去VESSEL HOTEL CAMPANA NAGOYA寄放行李後發現距離不遠
剛好距離要搭的JR也還有段等候時間就決定來喝一杯再走
Glitch跟飯店共用同一個門口
戶外座位區簡約造型很有設計感
店內整體色調是很簡潔的黑色系
時髦專業又帶點科技感
窗邊的座位可以一個人好好享用咖啡
高大的植栽讓空間多了點自然的氣息
一早有許多9h的住客也來樓下喝咖啡做事情
不論窗邊座位或是整排長桌都是由Glitch的客人跟9h的住客共享使用
桌上也提供很多插座可以充電
Glitch櫃台一字排開各種豆子跟咖啡器材
讓人一眼就能感受到對咖啡的專業感
店員同時也是負責沖煮每一杯咖啡的咖啡師
我一定要認真大力推薦在名古屋Glitch遇到的咖啡師不僅有著溫柔的笑臉迎人
解說態度親切細心非常主動積極給予幫助
店裡也提供咖啡豆跟濾掛包可以購買
Glitch的咖啡豆基本都算是限量品一批批販售
還有一個特別的分類叫做Hard to Find的豆款多半是比較少見的特別豆子
不過我必須說他們家整體價位大概都是一般的兩倍要價不斐
櫃台有提供幾款常溫點心販售
店裡主打手沖一杯杯由咖啡師沖煮而成
豆款全都是單一產區沒有配方豆
如果想喝拿鐵的話則也是自己選擇單品豆再由義式咖啡機沖煮
客人點餐後就可以看到咖啡師現場手沖咖啡
專注認真投入在咖啡的美味上
Colombia Santuario (Gold Washed) 1000円
經過一番糾結跟店員超詳細介紹各種豆款後我先選了哥倫比亞的豆子
屬於Glitch的INNOVATION系列其中一款
每杯咖啡都會附上一張Tasting Notes非常用心
冰手沖喝起來非常沁涼
可以品嘗到花果香氣淡雅迷人
喝起來有著多種水果的酸甜感尾韻綿長
Ethiopia Guji Wamena 1400円
熱拿鐵聽從咖啡師建議選用的是衣索比亞的豆子
有著可可與紅酒風味喝起來比較飽滿厚實
搭配濃郁的牛奶相輔相成
Colombia Santuario (Cherry Madness) 1000円
因為太喜歡第一杯喝的冰沖
也很想體驗看看同一個產區不同處理法的差異而加點
豆子跟第一杯品種都是我非常喜歡的波旁
差異在一個是黃波旁一個是紅波旁
處理法的差異讓這杯喝起來果酸更明顯
兩者我覺得都很適合冰沖輕盈順口
Glitch的精品咖啡真的名不虛傳非常優秀
豆子的選項豐富度也很令人驚艷
但單杯價格真的是令人咋舌高昂
我會把Glitch當成想好好喝特殊咖啡豆或是偶一為之犒賞自己才會造訪的咖啡店
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/03/01
花費: ¥3400(咖啡x3)
GLITCH COFFEE & ROASTERS Nagoya
08:00-19:00 (週六日自09:00起)
公休日: 不定休
多元支付: 可 (信用卡、交通卡)
是否禁菸: 是
地址: 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-42-2
電話: 052-526-1665
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