首次踏上心念已久的山陰地區旅遊
發現一週的時間還是有點緊湊只能取捨一些交通比較不便的景點
來到松江市區入住Dormy Inn的御宿野乃名不虛傳的優秀
雖然天公不作美下大雨的天氣依舊無法阻止我喝咖啡
走路5分鐘距離的Libre Coffee Roaster白色小屋建築很可愛吸睛
一路上幾乎沒有觀光客甚至連當地行人也不見蹤影
但店裡可以看到仍有幾組客人用餐
大量運用木製家具跟裝潢打造的空間非常溫馨舒適
很有日系Zakka的雜貨風跟手作藝廊的氛圍
吧檯空間也宛如日劇場景一般復古韻味十足
四周點綴了繽紛亮眼的花草植栽
最深處稍微高起的是非常舒適自在的包廂空間
書櫃很像以前常去的圖書館兒童區的矮櫃放滿童書繪本
可以自由席地而坐或是躺臥沙發的室內瀰漫著慵懶二字
復古的時鐘乃至燈具可以看出店主夫婦的慧眼品味
當天還剛好遇到有客人在這裡上中文課
在這個連一個外國觀光客都不好遇到的地方一直聽到中文真的很有趣
Libre的咖啡全都是由店家自家烘焙而成
窗邊也可以看到烘豆機器運作傳來陣陣香氣與運轉機械聲
店內第二杯開始每續杯一次都提供100円折扣非常優惠
手沖咖啡竟然連豆子的粗細度都可以選擇
原來不同顆粒大小也會對風味有所影響
咖啡豆以Body的濃厚度依序排列很方便選擇
每一種豆子在後半部的菜單也都有更詳細的風味介紹
難得有提供小包裝100g讓大家可以一次多嘗試不同產區試試
除了手沖之外也有義式跟咖啡調酒
明顯可以感覺到相較東京大阪等大都市的價格來得親民不少
Libre提供好幾款老闆娘手工製作的甜點
搭配飲品都有比較優惠折扣
甜點的價格更是便宜得驚人
原本第一候選人的戚風人氣太好已經售完只好有緣再會
正當我因為沒有戚風蛋糕難過時忽然看到最後一頁有和菓子
第一次遇到咖啡廳提供正港和菓子甜點實在太特別
立刻決定要點來吃看看
LibreX桂月堂セット 800円
咖啡杯跟點心盤的陶瓷餐具也非常高雅美麗
視覺上很衝突完全和洋合併
咖啡可以自由選擇想喝的手沖
我選了熟悉的Ethiopia Guji感覺是中淺焙的平衡感
顆粒度較粗的豆子喝起來比較少苦味更有透明度
香氣清新帶有種茉莉花茶的花香
喝起來自帶甘甜酸度輕盈
和菓子是由松江市區在地老店桂月堂提供
外觀非常少女氣息淺淺夢幻粉紅色
花瓣一片片精雕細琢上中間的花蕊點點細節一點都不馬虎
內餡是很綿密的紅豆餡入口即化
冰冰涼涼的口感加上偏甜的調味很能令人放鬆
很典型的和菓子跟黑咖啡竟然很融洽令人很驚喜
Libre的店主夫婦非常優雅從容不迫的姿態真心令人欽羨
在下大雨的山陰地區的松江多虧了Libre讓我有了一個愉悅舒心的下午
也讓我知道原來咖啡不只可以搭蛋糕也跟和菓子很Match
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/09/30
花費: ¥800(咖啡與和菓子setx1)
Libre Coffee Roaster
11:00-18:00
公休日: 週日、一
多元支付: 可 (Paypay)
是否禁菸: 是
地址: 〒690-0887 島根県松江市殿町404
電話: 080-5615-8977
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