第一次認識Passage是在W&M Workshop喝到他們家豆子的手沖
因為豆子很對我的喜好後就一直想來東京探店
這次出發前發現Passage Coffee竟然剛好進駐我們預訂的Mimaru Suites 東京日本橋
完全就是實現我訪店的願望非常幸運
以和為主題的日本町分店跟Mimaru Suites的風格非常契合
溫柔的黃光映照著吧檯木窗格櫃檯就像幅畫一般
咖啡廳旁的大廳空間有許多圍繞可愛畫作的圓桌座位
除此之外Mimaru Suites 東京日本橋另一側二樓公共空間也全可以讓咖啡廳內用的客人共用
每天早上7點半到10點半之間提供三種不同的套餐
不吃早餐的話也有很銅板價格的350円早晨咖啡選擇
全天供應的飲品更有多種義式跟手沖咖啡
Passage Coffee的創辦人佐佐木修一先生曾經獲得2014年愛樂壓世界賽冠軍
咖啡廳主打不苦的咖啡因此豆款基本以淺焙為主
如果出示Mimaru Suites的房卡每杯飲品都有50円折扣優惠
除了早餐套餐之外也有許多單點的糕點餅乾
整包的Granola可以回飯店房間加入另外買的牛奶就是一餐美味健康
A Set 640円
特別預留了一天早上專門下樓來吃早餐
選了厚片吐司與黑咖啡搭配的A Set很有喫茶風格
現烤熱騰騰的麵包外酥內濕潤恰到好處的彈性
抹上的奶油因為吐司熱度半融化融入吐司孔隙之間填滿香濃
帶著鹽味的奶油鹹甜口味真的經典美味
基本搭配的咖啡可以選擇要熱或是冰的
可惜沒遇到據說是人形町店限定的雲吞咖啡杯
熱咖啡保有甘甜飽滿的Body跟果酸香氣
即使溫度冷卻也還是蠻好喝沒有什麼跑味
朝コーヒー 350円
第一天趕著出門只來得及外帶冰咖啡
喝起來非常爽口酸度明顯真的不苦
推薦大家如果來人形町或是去水天宮參拜
可以順便來探探隱藏在Mimaru Suites 東京日本橋2樓的Passage Coffee
剛好有住房的話更推薦好好利用房客優惠享受美味的淺焙咖啡香
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2024/03/01
花費: ¥640(A setx1)
PASSAGE COFFEE NIHOMBASHI
07:30-17:00
公休日: 不定休
多元支付: 可(信用卡、Paypay)
是否禁菸: 是
地址: 〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-10-9 MIMARU SUITES 東京日本橋 2F
電話: 036-810-8814
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