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這次拉拔到台中，除了剛好媽媽要去看病之外
還順便品嘗了好吃的鹹酥雞美食!
熊掌香雞排店面頗隱密，附近看起來偏住宅區
有點羨慕住戶走下樓就立刻有香噴噴的鹹酥雞可以吃![台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/012.gif "台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香"){kind=small}
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店面不大，但看起來非常整齊明亮
跟一般我對鹽酥雞或香雞排店家偏油膩的刻板印象截然不同
老闆娘超級友善跟熱情地招呼每一個客人![台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/thumbs_up.gif "台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香"){kind=small}
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我們抵達的時間約莫下午4點左右
才剛開始營業還不到尖峰時段(通常炸物都是晚上當宵夜配著吃XD)
但是在等待炸好的過程中，陸續也有很多事先打電話訂購的人來取貨
很多人都是騎機車來訪，願意特地花時間前來買食物的店家通常水準都不錯![台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/017.gif "台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香"){kind=small}
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這裡可以選擇的炸物種類實在是多到不行
應該可算是我吃過的鹹酥雞店家最豐富選擇的一家了!
食材看起來都很新鮮
保存方法跟環境也很整潔完善![台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/heart.gif "台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香"){kind=small}
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店內有可愛的小黑板寫著各式各樣菜色跟價格
有些炸物種類真的是非常少見，很推薦大家可以來此一次品嘗!
(像是柳葉魚跟皮蛋都是我很難找到的菜色)
熊掌香雞排每個月的店休時間都會公布在粉絲團上
店門口也會清楚寫上日期
避免各位饕客白跑一趟QAQ
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熊掌香雞排的老闆本人因為很愛吃雞排
因此就順勢將喜好變成事業
還特別介紹了熊掌香雞排的魷魚跟雞皮的獨特之處![台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/shades_smile.gif "台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香"){kind=small}
而且店裡所有炸物都使用了脫油機
讓炸物吃起來比較清爽不油膩，感覺也比較健康XDD
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菜單上面真的是密密麻麻五花八門
想得到想不到的食物都出現了XD
除了經典的肉類跟碳水化合物之外
蔬菜的種類也足足有近10種之多
讓素食者或是減肥的人也能一飽口腹之慾大啖美食![台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/embaressed_smile.gif "台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香"){kind=small}
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一口氣點了各種經典菜色跟我們最愛的炸物系列
每一樣單價都很合理
比起台北實在是划算不少XDD
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原本我們是以一般炸物的份量估算
沒想到遠比我們想得多了超多啊!
這樣算起來約莫將近700元很能接受
(裡面可是有很多肉類主食啊!)
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除了可以選擇辣度之外
老闆還很貼心提供辣粉包
讓大家直接自行添加
而且對外帶回家的人來說
辣粉額外付上的話就不會因為時間過去而受水氣潮掉影響味道
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熊掌香雞排 NTD55
最人氣的香雞排是以生鮮雞肉佐以獨家秘方制成
而且很棒的是醃製過程中除了胡椒外完全不加人工添加物
吃起來味道真的比著名的香香雞天然許多
不會有太過濃郁的炸物香味，反而為身體帶來更多負擔
可以選擇切或不切，我們是選了切塊
可以看到炸衣並不會過厚
炸的時間算偏久一點的，因此脆度很夠
雞肉吃起來完全沒有腥味
雖然有骨頭但是很好啃
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鹽酥雞(大份) NTD100
雞胗 NTD25
鹽酥雞除了有加入獨特香氣的九層塔之外
還有非常特別的炸蒜片
讓人有種在吃牛排的錯覺XD
我跟媽媽都很喜歡加了蒜片的蒜香氣息
是非常經典台式鹽酥雞的滋味
雞胗本人也不會炸過頭而變得太韌難咬
保有適當的嚼勁與肉質的鮮嫩真的很不錯!
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港式蘿蔔糕(兩片) NTD30
怕不夠吃所以我們點了兩份
結果雖然以份量來說一份就很夠
但是蘿蔔糕外皮酥脆，內餡軟嫩
吃起來完全不會濕軟黏膩
很慶幸點了兩份才能讓這難得的美味被充分享受XD
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貢丸 NTD20
花枝丸 NTD20
這是我自己選的MVP袋XDD
一份大約是3顆非常實惠價
而且貢丸跟花枝丸都超級好吃入味!
我們因為當天沒有全部吃完
留了一些隔天回溫烤了一下仍然不減美味
我這個丸類愛好者真的很滿意![台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/wink_smile.gif "台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香"){kind=small}
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銀絲卷 NTD15
熱愛銀絲卷的我跟媽媽點了很多份XDD
只能說炸銀絲卷真的是奢侈的罪惡![台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/tounge_smile.gif "台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香"){kind=small}
外皮超級酥脆像餅乾一樣
內部仍然是絲絲細綿的柔軟
如果能搭配煉乳就更是完美了!
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熊掌香雞排還有著非常特別的一個特色
每天會贈予來訪的一位有緣人竹林觀音詩句
雖然我完全沒提過自己的任何事情
但是贈予的語句卻正中我日常的煩惱![台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/fox_07.gif "台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香"){kind=small}
不由得覺得非常不可思議![台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/whatchutalkingabout_smile.gif "台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香"){kind=small}
因為竹林觀音贈送詩句是每天一位有緣顧客
如果剛好沒有拿到詩句但還是有心事煩憂的話
也可以主動跟熊掌尋求"問事"或"補運"的相關事宜喔!
台中的朋友們或是剛好有機會前往台中玩的話
如果忽然嘴饞想吃鹹酥雞，可以考慮看看很有禪味的熊掌香雞排喔![台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/regular_smile.gif "台中西區-[熊掌香雞排] (已永久停業) 獨家秘方人氣香"){kind=small}
*本文為免費與無償體驗「熊掌香雞排」之試用心得，心得內容為親自試用之體驗感想
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2018/10/23
花費: 此次為店家邀約試吃無收費
熊掌香雞排
15:30-01:30
公休日: 不定
地址: 〒 403 台中市西區五權七街135號
電話: 0976-582-529
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