Addicted。戒不掉的癮

其實這已經是去年的故事了orz

只是一直沒寫出來

聖誕節期間我大概做了五六種點心吧

其他的也會慢慢補齊

先來個十分簡單超不容易失敗的巧克力製作吧

而且大家都會覺得你很厲害XD

步驟：
1.先把巧克力磚切碎然後放入鍋中隔水加熱
p.s.巧克力切碎方式：可把刀加熱再切or直接買鈕扣巧克力（比較貴
2.鮮奶油倒入另一個鍋子中煮沸
p.s.因為時間大概只需不到5分鐘，所以等巧克力融化再進行這步驟就可以囉
然後千萬不可以讓鮮奶油燒焦！！！
p.s.如果用的是黑巧克力＋糖，裡面的糖是和鮮奶油一起加熱的
3.煮沸後的鮮奶油直接倒入融化的巧克力中（此時火都是關的喔！！
4.稍等大約3分鐘後進行攪拌
5.放入冰箱冷藏30分鐘，等甘納許（就是上面的巧克力鮮奶油成品）大致凝固
（千萬不要等他很凝固才動作！！不然會超黏手的
6.開始將甘那許作成一個個小球或是任何你想要的形狀XD
7.然後再放入冰箱冷藏25分鐘
8.拿出來後放到裝著可可粉的盒子裡拌勻就可以囉

人人皆可上手的松露巧克力就完成了XD
抱歉我忘了照相，只有這張埋沒在可可粉中的巧克力樣貌orz

大家可以有空或是逢年過節時做做看～
或是可以送給女孩子，他們會超感動＆印象加分喔XD


p.s以上介紹的是非調溫做法，如果是調溫巧克力的話，會多一些步驟（時間）
相對的，做出來的也會更細緻好吃，如果願意花時間的話，可以挑戰看看～